Avvio della serata con un trio musicale, a seguire le performance canore della nostra ospite d’onore la cantante “Selma” vincitrice della 4 edizione di Rai Uno “Dalla Strada Al Palco”. A mezzanotte fuochi pirotecnici e a seguire DJ set con balli di festeggiamento.
Menù dinner 31/12/2025
• Aperitivo dello chef.
• Catalana di polpo e calamaretti con broccolo romanesco variopinto e maionese al prezzemolo.
• Riso Acquerello con scampi del Quarnaro, lime e salicornia.
• Quadrotti di baccalà in doppia consistenza, datterino giallo e peperone crusco.
• Dentice in crosta di patate, nido di scarola ripassata e dressing di zucca.
• Paris-Brest con mousse al mascarpone e lamponi, perline al miele e scorzette di arancia al cioccolato.
• Dolcezze natalizie.
• Cotechino con lenticchie.
ADULTI €120
BAMBINI €50 (sala dedicata con animatori)
Menù lunch 01/01/2026
• Delizie del Casaro con veli di culatello, soppressata nostrana e gnocco fritto.
• Spigoli di Gragnano con braciola di capra e scagliette di provolone del Monaco.
• Guancia di vitello in CBT con schiacciatina di patate, riduzione di Taurasi e chips di polenta.
• Caprese al cioccolato bianco, salsa al limoncello e ribes rosso.
ADULTI €59
BAMBINI €30