Ago
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Tipologia: Pranzo

Pranzo di Ferragosto

Menu di Ferragosto – 15/08/2018

  • Aperitivo

Zeppoline con fiori di zucca, zucchine alla scapece, verdure grigliate, mozzarelline, calzoncelli, panzerotti di patate rosse;

  • Antipasto Lucullo

Speck, bresaola con rucola e grana, prosciutto dei monti irpini e scamorza grigliata;

  • PRIMI PIATTI

Risottino corallo con salmone fumè norvegese, brunoise di zucchine, essenza di datterino giallo;

Gramigna con pancetta, cipolla ramata montorese e pomodorino vesuviano;

  • SECONDO

Controfiletto di vitello speziato;

Tocchetti di patate al rosmarino;

Melanzane farcite ai formaggi;

  • FRUTTA E DESSERT

Coppetta di anguria e melone cantalupo;

Delizia al limone;

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